1

냉동식품은 식품공전에 따르면 보존온도를 –10도 이하로 유지해야 한다.

2

가공식품의 경우 유효기간을 항상 확인해야 한다.

3

냉동식품이라고 하더라도 식품별로 구역을 나누어서 정리한다.

4

유제품과 같이 유통기간이 짧은 제품은 남은 유통기간 정도에 따라 가격할인을 실시하기도 한다.

5

신선식품의 경우 자체 행사를 통해서 당일 판매를 유도하기도 한다.